Le docteur Cohen est un médecin nutritionniste qui, après avoir vu des centaines de personnes qui n'arrivaient pas à maigrir avec des régimes trop restrictifs, a décidé de révéler ce "grand mensonge" des régimes, en prônant le bon sens pour perdre du poids.

Durant l'année 2007, il mit en place un programme d'amincissement qui est basé sur un rééquilibrage alimentaire (manger moins gras et moins sucré, sans grignoter et dans des proportions raisonnables), et sur l'exercice physique, indispensable pour maigrir.

Pas d'aliments formellement interdits, la méthode du docteur Cohen propose des recettes équilibrées, et chacun devient son propre nutritionniste en apprenant à mieux manger, à bouger. Rien que du bon sens!