Imaginez un village médiéval au sommet d’une colline verdoyante, qui serait aussi un hôtel 4-étoiles avec Spa raffiné, restaurant gastronomique et vue imprenable sur la mythique Baie des Anges. Le Château de la Chèvre d’Or est tout ça et bien plus. Les 30 chambres et six suites superbement décorées sont réparties le long des antiques rues pavées du village, la plupart offrant terrasse et vue spectaculaire sur la Méditerranée.
Pour la détente l’hôtel propose son Spa, un espace entièrement dédié au bien-être du corps et de l’esprit avec centre Fitness, sauna, traitements et massages dans un cadre délicieux. On peut aussi relaxer au bord de la piscine chauffée, se promener dans les jardins en terrasses ou seulement jouir de la vue sur la vaste terrasse dominant la Baie.
Les gourmands et les gourmets ont le choix entre la cuisine gastronomique du restaurant La Chèvre d’Or, deux étoiles au Michelin 2010, les menus plus légers proposés par Les Remparts, ou la cuisine méditéranéenne du Café du Jardin, servie au bord de la piscine. Pour les soirées intimes ou romantiques on peut choisir l’Éden, où l’on peut déguster des spécialités asiatiques dans la chaude atmosphère d’une terrasse à l’éclairage magique.